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- キャベツと春雨のピリ辛炒めのレシピ概要
- キャベツと春雨のピリ辛炒めの作り方
キャベツと春雨のピリ辛炒め
4工程
(15分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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春雨<乾燥> 50g
鍋に湯を沸かし、春雨を2分茹で、ザルにあげておく
- 2
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ゴマ油 適量、ニンニク<すりおろし> 4g、豆板醤 小さじ2 12g、豚挽肉<短冊切り> 160g
フライパンにニンニク、豆板醤、ゴマ油を入れて中火にかけ、豚挽肉を炒める
- 3
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キャベツ 250g
豚挽肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒める
- 4
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オイスターソース 大さじ1 18g、鶏ガラ出汁<顆粒> 小さじ1 3g、水 1/4カップ強 60g、葉ネギ<小口切り> 3g
「3」のキャベツがしんなりしたら、「1」の春雨、オイスターソース、鶏ガラ出汁、水を加えて炒めあわせ、最後に葉ネギを散らす