• キャベツと春雨のピリ辛炒めのレシピ概要

キャベツと春雨のピリ辛炒め

美容 健康
345kcal

4工程

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管理栄養士

豆板醤の辛味とニンニクの香りでご飯がすすむ主菜です。キャベツにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
春雨<乾燥> 50g
ゴマ油 適量
ニンニク<すりおろし> 4g
豆板醤 小さじ2 12g
豚挽肉<短冊切り> 160g
キャベツ 250g
オイスターソース 大さじ1 18g
鶏ガラ出汁<顆粒> 小さじ1 3g
水 1/4カップ強 60g
葉ネギ<小口切り> 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 345kcal
  • たんぱく質 16.9g
  • 脂質 16.3g
  • 糖質 28.3g
  • カリウム 547g
  • カルシウム 70mg
  • 鉄 1.5mg
  • β-カロテン 178μg
  • ビタミンA 22μg
  • ビタミンE 0.7mg
  • ビタミンK 104μg
  • ビタミンB1 0.61mg
  • ビタミンB2 0.24mg
  • ビタミンC 52mg
  • 食物繊維 3.5g
  • 食塩相当量 2.9g
  • EPA 1.8mg
  • DHA 7.2mg

使用する調理器具

  • フライパン

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健康
動脈硬化
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