モヤシもりもり

野菜たっぷりオムライス

5工程

(30分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
適量
材料【A】
ハム<粗みじん切り> 3枚 42g
タマネギ<粗みじん切り> 1個 140g
モヤシ<1cm幅切り> 1袋 200g
ピーマン<粗みじん切り> 1個 40g
コーン<缶> 大さじ4 40g
ご飯 2杯弱 200g
トマトケチャップ 大さじ2 30g
醤油 小さじ1 6g
胡椒 少々
適量
<溶きほぐす> 3個 150g
トマトケチャップ 大さじ2 30g

完成イメージ

作りたい!+
野菜たっぷりオムライス
By 品川 喜代美

使用する調理器具

  • まな板1回以上洗い
  • フライパン

作り方

1
油  適量、ハム<粗みじん切り>  3枚  42g、タマネギ<粗みじん切り>  1個  140g、モヤシ<1cm幅切り>  1袋  200g、ピーマン<粗みじん切り>  1個  40g、コーン<缶>  大さじ4  40g
野菜たっぷりオムライス height=204

フライパンにをしき、材料【A】を入れて中火で炒める

2
ご飯  2杯弱  200g、トマトケチャップ  大さじ2  30g、醤油  小さじ1  6g、胡椒  少々
野菜たっぷりオムライス height=204

火が通ったら、ご飯を加えて炒め、トマトケチャップ・醤油・胡椒を入れてケチャップライスを作り、一旦器に取り出す

3
油  適量、卵<溶きほぐす>  3個  150g
野菜たっぷりオムライス height=204

フライパンにをしき、弱火で1人分の量の溶き卵を薄く焼く

4
野菜たっぷりオムライス height=204

卵の周りが焼けたら、火を止め「2」のケチャップライスを、上半分の位置(持ち手と反対側)に1人分をおく

5
トマトケチャップ  大さじ2  30g
野菜たっぷりオムライス height=204

「4」をお皿にひっくり返してのせ、皿の上でタマゴを整え、ケチャップをかける

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