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塩焼きそばのレシピ概要

野菜たっぷり鶏ガラ味

塩焼きそば

Name: 塩焼きそば
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 3 g () ニンニク; 10 g () ショウガ; (適量) ゴマ油; 120 g () 豚小間; (少々) 塩; (少々) 胡椒; 40 g () ニンジン; 160 g (2枚) キャベツ; 100 g (1/2袋) モヤシ; 60 g (1/2束強) ニラ; 300 g (2玉) 中華麺; 1.2 g (小さじ1/5) 塩; (少々) 胡椒; 4.5 g (小さじ1・1/2) 鶏ガラ出汁

516kcal

4工程

(25分)

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マンネリ化しがちな焼きそばを、いつもと少し違った塩味でお楽しみいただけます。一人あたり180g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ニンニク<みじん切り>		3g

ショウガ<みじん切り>		10g

ゴマ油	適量

豚小間		120g

塩	少々

胡椒	少々

ニンジン<短冊切り>		40g

キャベツ<ざく切り>	2枚	160g

モヤシ	1/2袋	100g

ニラ<3cm幅切り>	1/2束強	60g

中華麺<焼きそば用>	2玉	300g

塩	小さじ1/5	1.2g

胡椒	少々

鶏ガラ出汁<顆粒>	小さじ1・1/2	4.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 516kcal
たんぱく質 21.5g
脂質 16.5g
糖質 61.3g
カリウム 739g
カルシウム 76mg
鉄 1.5mg
β-カロテン 2629μg
ビタミンA 244μg
ビタミンE 1.3mg
ビタミンK 118μg
ビタミンB₁ 0.51mg
ビタミンB₂ 0.25mg
ビタミンC 44mg
食物繊維 6.3g
食塩相当量 2.8g
DHA 7.8mg

塩焼きそば

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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