• ニラとえのきのナムルのレシピ概要

レンジで簡単

ニラとえのきのナムル

美容 健康
92kcal

2工程

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管理栄養士

えのきとニラで簡単にできる1品です。調理工程が少ないため、あと１品欲しい時にお勧めです。一度加熱するため、かさが減り野菜をたくさん食べることができ、食物繊維もしっかり摂ることが出来ます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
エノキ<1/2に切る> 1パック 100g
ニラ<エノキと同じ長さに切る> 1/2束 50g
醤油 小さじ2 12g
ゴマ油 大さじ1 12g
酢 小さじ2 10g
すりごま（白） 5g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 92kcal
  • たんぱく質 2.7g
  • 脂質 7.5g
  • 糖質 0.7g
  • カリウム 331g
  • カルシウム 44mg
  • 鉄 1.1mg
  • β-カロテン 875μg
  • ビタミンA 73μg
  • ビタミンE 0.7mg
  • ビタミンK 46μg
  • ビタミンB1 0.15mg
  • ビタミンB2 0.13mg
  • ビタミンC 5mg
  • 食物繊維 2.9g
  • 食塩相当量 0.9g

使用する調理器具

  • 電子レンジ

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