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- ほうれん草とジャガイモのキッシュのレシピ概要
野菜ゴロゴロ
ほうれん草とジャガイモのキッシュ
296kcal
5工程
野菜がぎゅっと詰め込まれたキッシュです。野菜嫌いのお子様にもオススメです。キノコ、パプリカ、ツナなど中身の具材を変えてオリジナルキッシュを作るのもおすすめです。じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれ加熱しても損失が少ないのが特徴です。ホウレンソウやカボチャはβカロテンが豊富！β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助けます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。
By 【管理栄養士】由良 知彩
材料
- 直径20cmのタルト型
| 【A】 | ||
|---|---|---|
| ジャガイモ<一口大切り> | 1個 | 100g |
| カボチャ<一口大切り> | 1/16個 | 100g |
| ブロッコリー<一口大切り> | 大3房 | 80g |
| ホウレンソウ<2cm幅切り> | 3株強 | 100g |
|---|
| ニンニク<みじん切り> | 小さじ2 | 8g |
|---|
| タマネギ<薄切り> | 1・1/3個 | 200g |
|---|
| ベーコン<（ブロック）1cm角切り> | 100g |
|---|
| エリンギ<薄くスライス> | 1/2パック弱 | 40g |
|---|
| コーン<缶> | 50g |
|---|
| オリーブオイル | 適量 |
|---|
| 塩 | 少々 | 0.2g |
|---|
| 胡椒 | 少々 |
|---|
| 卵 | 4個 | 200g |
|---|
| 【B】 | ||
|---|---|---|
| 牛乳 | 1/4カップ | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ1 | 15g |
| コンソメ<顆粒> | 小さじ2 | 6g |
| 冷凍パイシート | 1枚 |
|---|
| ピザ用チーズ | 60g |
|---|
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