野菜ゴロゴロ

ほうれん草とジャガイモのキッシュ

5工程

(60分)

ホウレンソウ<2cm幅切り>	3株強	100g

ニンニク<みじん切り>	小さじ2	8g

タマネギ<薄切り>	1・1/3個	200g

ベーコン<（ブロック）1cm角切り>		100g

エリンギ<薄くスライス>	1/2パック弱	40g

コーン<缶>		50g

オリーブオイル	適量

塩	少々	0.2g

胡椒	少々

卵	4個	200g

冷凍パイシート	1枚

ピザ用チーズ		60g

完成イメージ

1: ジャガイモ<一口大切り> 1個 100g、カボチャ<一口大切り> 1/16個 100g、ブロッコリー<一口大切り> 大3房 80g、ホウレンソウ<2cm幅切り> 3株強 100g

【A】は串がささる位のやわらかさまで茹でる。ホウレンソウは熱湯で茹で流水にさらして冷却し、水気をよく切る

2: オリーブオイル適量、ニンニク<みじん切り> 小さじ2 8g、タマネギ<薄切り> 1・1/3個 200g、ベーコン<（ブロック）1cm角切り> 100g、エリンギ<薄くスライス> 1/2パック弱 40g、コーン<缶> 50g、塩少々 0.2g、胡椒少々

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒め、香りがでたらタマネギ、ベーコン、「1」のブロッコリー、エリンギ、コーンを中火で炒め塩・胡椒をして冷ます