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焼きうどんのレシピ概要

ソース味の

焼きうどん

Name: 焼きうどん
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 100 g () 豚小間; 12 g (大さじ1) 油; 30 g (1/7本強) ニンジン; 60 g (1/3玉強) タマネギ; 100 g (2枚) キャベツ; 100 g (1株) チンゲンサイ; 40 g (1/2パック弱) シメジ; 400 g (2玉) うどん; 45 g (大さじ2・1/2) 中濃ソース; 12 g (小さじ2) 醤油; 3 g (1パック) 鰹節

467kcal

4工程

(15分)

調理時に便利！作り方画面へ

ソースの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。たっぷりの野菜から食物繊維や抗酸化ビタミンといわれるビタミンＥ、β‐カロテン、ビタミンＣも摂ることが出来ます。一人あたり165g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 【管理栄養士】石川　美幸

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

豚小間		100g

油	大さじ1	12g

ニンジン<細切り>	1/7本強	30g

タマネギ<薄切り>	1/3玉強	60g

キャベツ<一口大に切り、芯を別にする>	2枚	100g

チンゲンサイ<一口大に切り、茎を別にする>	1株	100g

シメジ<石づきを取り除きほぐす>	1/2パック弱	40g

うどん<茹でまたは、解凍しておく>	2玉	400g

中濃ソース	大さじ2・1/2	45g

醤油	小さじ2	12g

鰹節	1パック	3g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 467kcal
たんぱく質 17.4g
脂質 16.7g
糖質 54.4g
カリウム 645g
カルシウム 112mg
鉄 2.1mg
β-カロテン 2198μg
ビタミンA 205μg
ビタミンE 1.8mg
ビタミンK 93μg
ビタミンB₁ 0.45mg
ビタミンB₂ 0.25mg
ビタミンC 37mg
食物繊維 4.9g
食塩相当量 2.8g
EPA 1.4mg
DHA 13.9mg

焼きうどん

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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