• チンゲン菜とベーコンのクリーム煮のレシピ概要

片栗粉でお手軽

チンゲン菜とベーコンのクリーム煮

キッズ食育
108kcal

2工程

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管理栄養士

チンゲン菜とベーコンの相性がぴったり！カルシウムを美味しく摂りたい方にお勧めです。調理が手軽でアレンジもしやすいので、献立の残り1品にもぴったりです。βカロテン豊富な青梗菜で免疫力や美肌への効果も期待できます。沢山食べたいおススメの食材でもあります。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ベーコン<2cm> 30g
チンゲンサイ<4cmざく切り> 2株 200g
牛乳 1カップ弱 200g
鶏ガラ出汁 小さじ2/3 2g
【水溶き片栗粉A】
片栗粉 大さじ1強 12g
水 大さじ1 15g
胡椒 少々
塩 小さじ1/6 1g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 108kcal
  • たんぱく質 3.9g
  • 脂質 7.8g
  • 糖質 5.3g
  • カリウム 238mg
  • カルシウム 106mg
  • 鉄 0.6mg
  • β-カロテン 1003μg
  • ビタミンA 104μg
  • ビタミンE 0.4mg
  • ビタミンK 43μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.13mg
  • ビタミンC 17mg
  • 食物繊維 0.6g
  • 食塩相当量 0.6g
  • EPA 0.5mg

使用する調理器具

  • 鍋

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