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クリームシチューのレシピ概要

カルシウムたっぷり

クリームシチュー

Name: クリームシチュー
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 150 g (1個) ジャガイモ; 80 g (2/5本) ニンジン; 100 g (2/5株) ブロッコリー; 10 g () バター; 160 g () 鶏ムネ肉; 100 g (2/3個) タマネギ; 21 g (大さじ2・1/3) 薄力粉; 300 g (1・1/2カップ) 牛乳; 200 g (1カップ) 水; 5.3 g (1個) コンソメ; 1.5 g (小さじ1/4) 塩

404kcal

5工程

(40分)

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冬にぴったりの定番ホワイトシチューのレシピです。牛乳にはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ジャガイモ<乱切り>	1個	150g

ニンジン<乱切り>	2/5本	80g

ブロッコリー<小房に分ける>	2/5株	100g

バター		10g

鶏ムネ肉<一口大>		160g

タマネギ<くし切り>	2/3個	100g

薄力粉	大さじ2・1/3	21g

牛乳<常温に戻す>	1・1/2カップ	300g

水	1カップ	200g

コンソメ<固形>	1個	5.3g

塩	小さじ1/4	1.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 404kcal
たんぱく質 27.1g
脂質 15.2g
糖質 34.4g
カリウム 1185g
カルシウム 216mg
鉄 1.3mg
β-カロテン 3179μg
ビタミンA 414μg
ビタミンE 1.9mg
ビタミンK 108μg
ビタミンB₁ 0.32mg
ビタミンB₂ 0.46mg
ビタミンC 95mg
食物繊維 5.4g
食塩相当量 2.3g
EPA 5.5mg
DHA 12.8mg

クリームシチュー

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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