• シーフードカレーのレシピ概要

魚介の旨味がたっぷり

シーフードカレー

美容
649kcal

6工程

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管理栄養士

魚介の旨味がルーに染み出て、深みのあるカレーです。海老やアサリは鉄の豊富な食材です。鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
イカ<輪切り> 60g
アサリ<殻付き> 40g
エビ<尾を残して剥く> 60g
油 適量
塩 少々 0.2g
胡椒 少々
バター 大さじ1弱 10g
タマネギ<薄切り> 中1/2個 80g
水 700ml
ニンジン<乱切り> 中1/5本 40g
カレールー 40g
ご飯 500g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 649kcal
たんぱく質 20.5g
脂質 13.2g
糖質 104.5g
鉄 1.6mg
ビタミンC 4mg
食塩相当量 2.9g

使用する調理器具

  • フライパン
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