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  • あさりの酒蒸し風春雨スープのレシピ概要

旨味がつまった

あさりの酒蒸し風春雨スープ

アスリート
89kcal

5工程

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管理栄養士
アサリから出たうまみを春雨が吸ってくれるので、アサリのうまみがしっかりと味わえます。アサリ・小松菜には鉄分が含まれ、鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
春雨 36g
小松菜<5cmに切る> 2株 100g
アサリ<（殻つき）砂抜きしておく> 70g
酒 大さじ2 30g
中華調味料 小さじ1・1/3 8g
水 1.5カップ 320g
塩 少々 0.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 89kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 0.2g
糖質 15.6g
鉄 2.0mg
ビタミンC 19mg
食塩相当量 0.5g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

関連カテゴリ

アスリート
貧血予防
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