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あさりの酒蒸し風春雨スープのレシピ概要

旨味がつまった

あさりの酒蒸し風春雨スープ

アスリート

89kcal

5工程

(20分)

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あさりの酒蒸し風春雨スープ_sub1

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あさりの酒蒸し風春雨スープ_sub3

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管理栄養士

アサリから出たうまみを春雨が吸ってくれるので、アサリのうまみがしっかりと味わえます。アサリ・小松菜には鉄分が含まれ、鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素です。

By 鳥谷部　一佳

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

春雨		36g

小松菜<5cmに切る>	2株	100g

アサリ<（殻つき）砂抜きしておく>		70g

酒	大さじ2	30g

中華調味料	小さじ1・1/3	8g

水	1.5カップ	320g

塩	少々	0.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー	89kcal
たんぱく質	1.7g
脂質	0.2g
糖質	15.6g
鉄	2.0mg
ビタミンC	19mg
食塩相当量	0.5g

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 貧血予防

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