• じゃがいものポタージュのレシピ概要

冷やしても美味しい

じゃがいものポタージュ

美容
176kcal

5工程

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管理栄養士

ジャガイモを予めレンジにかけることで時間短縮したレシピです。ジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCは肌の健康に役立ちます。ビタミンCは加熱すると壊れてしまいますが、ジャガイモのビタミンCは熱に強いため壊れにくいと言われています。一人あたり100g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ジャガイモ<皮をむき6等分> 1個 150g
バター 10g
タマネギ<薄切り> 1/3個 50g
塩 少々 0.3g
胡椒 少々
水 1/2カップ 100ml
コンソメ<固形> 1個 5.3g
牛乳 1カップ 210g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 176kcal
  • たんぱく質 4.9g
  • 脂質 8.0g
  • 糖質 20.0g
  • カリウム 501mg
  • カルシウム 119mg
  • 鉄 0.3mg
  • β-カロテン 6μg
  • ビタミンA 63μg
  • ビタミンE 0.2mg
  • ビタミンK 2μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.18mg
  • ビタミンC 29mg
  • 食物繊維 1.3g
  • 食塩相当量 1.4g
  • EPA 1mg

使用する調理器具

  • ミキサー
  • 鍋
  • 電子レンジ

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