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枝豆とトマトの冷製クリームパスタのレシピ概要

枝豆が美味しい季節に

枝豆とトマトの冷製クリームパスタ

Name: 枝豆とトマトの冷製クリームパスタ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 80 g (30鞘ほど) 枝豆; 400 ml (2カップ) 牛乳; 8 g (小さじ2) オリーブオイル; 10 g (1片強) ニンニク; 12 g (小さじ4) 薄力粉; 6 g (小さじ2) コンソメ; 3 g () 塩; (少々) 胡椒（黒）; 200 g () パスタ; 100 g (10個) プチトマト; 30 g () 生ハム; (少々) 粉チーズ

667kcal

5工程

(30分+α)

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栄養たっぷりな枝豆とトマトのさっぱりとした冷静パスタです。枝豆には鉄分が豊富に含まれています。鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素です。

By 【管理栄養士】堂谷　真衣

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

枝豆	30鞘ほど	80g

牛乳	2カップ	400ml

オリーブオイル	小さじ2	8g

ニンニク<包丁で潰しておく>	1片強	10g

薄力粉	小さじ4	12g

コンソメ	小さじ2	6g

塩		3g

胡椒（黒）	少々

パスタ		200g

プチトマト<半分にカット>	10個	100g

生ハム		30g

粉チーズ<お好みで>	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 667kcal
たんぱく質 27.3g
脂質 18.0g
糖質 89.8g
カリウム 889mg
カルシウム 263mg
鉄 2.4mg
β-カロテン 552μg
ビタミンA 123μg
ビタミンE 1.5mg
ビタミンK 16μg
ビタミンB₁ 0.53mg
ビタミンB₂ 0.45mg
ビタミンC 27mg
食物繊維 4.9g
食塩相当量 3.4g
EPA 2mg
DHA 1.6mg

枝豆とトマトの冷製クリームパスタ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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