枝豆とトマトの冷製クリームパスタ

枝豆は3分ほど熱湯で茹で、鞘から取り出し、半分の枝豆と牛乳をミキサーにかける

鍋に、オリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらニンニクを取り出し、小麦粉を加えてダマにならないようよく混ぜる

「1」のソースを少しずつ加えて、ダマにならないようにソース状にし、コンソメ、塩、黒胡椒を加えて味付けし、冷蔵庫で冷やしておく

パスタを袋の表示通りに塩茹でし、氷水にとって冷やし、水気をしっかり切る

パスタと「3」のクリームソースを絡め、プチトマト、生ハム、お好みで粉チーズをトッピングする