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高野豆腐のハンバーグのレシピ概要

お肉半分でヘルシー

高野豆腐のハンバーグ

Name: 高野豆腐のハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 10 g (1/2個) 高野豆腐; 50 ml (1/4カップ) 豆乳; 100 g () 合挽肉; 1.5 g (小さじ1/4) 塩; (少々) 胡椒; 30 g (1/5個) タマネギ; 40 g (1/5節弱) レンコン; 25 g (1/2個) 卵; 6 g (大さじ1/2) 油; 9 g (大さじ1/2) 酒; 2 g (2枚) 大葉; 60 g () 大根; 30 g (大さじ2) ポン酢

231kcal

6工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

お肉の量は通常の約半分ですが、ボリュームのある1品です。美容に良いとされる高野豆腐を使ったヘルシーレシピです。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】岩木　亜純

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

高野豆腐<すりおろす>	1/2個	10g

豆乳	1/4カップ	50ml

合挽肉		100g

塩	小さじ1/4	1.5g

胡椒	少々

タマネギ<粗みじん切り>	1/5個	30g

レンコン<粗みじん切り>	1/5節弱	40g

卵<溶いておく>	1/2個	25g

油	大さじ1/2	6g

酒	大さじ1/2	9g

大葉	2枚	2g

大根<すりおろす>		60g

ポン酢	大さじ2	30g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 231kcal
たんぱく質 15.0g
脂質 14.4g
糖質 6.6g
カリウム 410mg
カルシウム 67mg
鉄 1.8mg
β-カロテン 111μg
ビタミンA 32μg
ビタミンE 1.5mg
ビタミンK 21μg
ビタミンB₁ 0.26mg
ビタミンB₂ 0.18mg
ビタミンC 16mg
食物繊維 1.3g
食塩相当量 1.0g
EPA 1.6mg
DHA 20.9mg

高野豆腐のハンバーグ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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