筍とピーマンの中華風スープ

Name: 筍とピーマンの中華風スープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 400 ml (2カップ) 水; 50 g () タケノコ; 40 g (1個) ピーマン; 6 g (小さじ2) 鶏ガラ出汁; 6 g (小さじ1) オイスターソース; (少々) 胡椒（黒）; 2 g (小さじ1/2) ゴマ油

29kcal

2工程

(15分)

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隠し味にオイスターソースを加えた中華スープです。ピーマンには、ビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

水	2カップ	400ml

【材料A】
タケノコ<水煮/細切り>		50g
ピーマン<細切り>	1個	40g
鶏ガラ出汁<顆粒>	小さじ2	6g
オイスターソース	小さじ1	6g
胡椒（黒）<粗挽き>	少々