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ガーリックチャーハンのレシピ概要

ニンニクと醤油がいい香り

ガーリックチャーハン

Name: ガーリックチャーハン
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 450 g () ご飯; 100 g (2個) 卵; 10 g () ニンニク; (適量) ゴマ油; 50 g () ニンジン; 50 g () 長ネギ; 50 g () ハム; 6 g (小さじ2) 鶏ガラ出汁; 0.6 g (少々) 塩; (少々) 胡椒（黒）; 12 g (小さじ2) 醤油; 2 g () 葉ネギ

556kcal

4工程

(25分)

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ニンニクと醤油の香りが食欲をそそるチャーハンです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

By 【管理栄養士】葉梨　静香

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ご飯		450g

卵	2個	100g

ニンニク<粗みじん>		10g

ゴマ油	適量

ニンジン<粗みじん>		50g

長ネギ<粗みじん>		50g

ハム<5mm角>		50g

【調味料A】
鶏ガラ出汁<顆粒>	小さじ2	6g
塩	少々	0.6g
胡椒（黒）<粗挽き>	少々

醤油	小さじ2	12g

葉ネギ<小口切り>		2g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 556kcal
たんぱく質 19.8g
脂質 11.4g
糖質 86.8g
カリウム 392mg
カルシウム 56mg
鉄 1.5mg
β-カロテン 1712μg
ビタミンA 250μg
ビタミンD 1μg
ビタミンE 0.8mg
ビタミンK 14μg
ビタミンB₁ 0.27mg
ビタミンB₂ 0.32mg
ビタミンC 18mg
食物繊維 2.2g
食塩相当量 3.4g
DHA 60mg

ガーリックチャーハン

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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