• キャベツの牛乳入り味噌汁のレシピ概要

まろやかお味噌汁

キャベツの牛乳入り味噌汁

健康
135kcal

2工程

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管理栄養士

味噌汁に牛乳を加えることでコクが加わりまろやかな味わいになります。牛乳にはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カツオ出汁 1カップ 200ml
【材料A】
キャベツ<短冊切り> 100g
ニンジン<短冊切り> 1/5本 40g
油揚げ<縦半分に切り、5mm幅に切る> 1/2枚 10g
牛乳 1カップ 200g
味噌 大さじ1・1/2 27g
葉ネギ 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 135kcal
  • たんぱく質 7.4g
  • 脂質 6.5g
  • 糖質 10.0g
  • カリウム 394g
  • カルシウム 169mg
  • 鉄 0.9mg
  • β-カロテン 1432μg
  • ビタミンA 185μg
  • ビタミンE 0.3mg
  • ビタミンK 50μg
  • ビタミンB1 0.09mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 23mg
  • 食物繊維 2.2g
  • 食塩相当量 1.8g
  • EPA 1mg

使用する調理器具

  • 鍋
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