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春菊とえのきの肉巻きのレシピ概要

春菊とえのきの肉巻き

Name: 春菊とえのきの肉巻き
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g () 豚肩ロース（薄切り）; (少々) 胡椒; 80 g () 春菊; 70 g () エノキ; (適量) ゴマ油; 18 g (大さじ1) 醤油; 18 g (大さじ1) みりん; 10 g (小さじ2) 酒

312kcal

3工程

(30分)

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春菊が苦手な人でも食べやすく、食べ応えのあるレシピです。春菊とエノキのシャキシャキとした食感がとてもおいしいです。オイスターソースを加えたり、上からクリームソースをかけてもまた違った味わいが楽しめます。春菊には、β-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【栄養士】船越　裕奈