• ブロッコリーのカシューナッツ炒めのレシピ概要

楽しい食感♪

ブロッコリーのカシューナッツ炒め

アスリート
189kcal

3工程

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管理栄養士

カシューナッツの食感が楽しい副菜です。最後にゴマ油をまわしかけることで風味がでて、食欲をそそります。香り豊かな香辛料やゴマ油などは、胃液の分泌を活発にし、食欲を刺激します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ブロッコリー<小房に分ける> 150g
ゴマ油 適量
カシューナッツ 40g
【調味料A】
酒 大さじ2 30g
砂糖 小さじ1 3g
醤油 小さじ1/2 3g
オイスターソース 小さじ1 6g
鶏ガラ出汁<顆粒> 小さじ1/3 1g
片栗粉 小さじ1 3g
ゴマ油 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 189kcal
  • たんぱく質 7.6g
  • 脂質 11.9g
  • 糖質 8.7g
  • カリウム 403g
  • カルシウム 37mg
  • 鉄 1.7mg
  • β-カロテン 600μg
  • ビタミンA 50μg
  • ビタミンE 1.9mg
  • ビタミンK 125μg
  • ビタミンB1 0.21mg
  • ビタミンB2 0.19mg
  • ビタミンC 90mg
  • 食物繊維 4.6g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 0.6mg

使用する調理器具

  • フライパン

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