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牛肉のれんこん巻きフライのレシピ概要

たまらない食感

牛肉のれんこん巻きフライ

Name: 牛肉のれんこん巻きフライ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 50 g (1/3節) レンコン; 40 g (5本) インゲン; 160 g () 牛肩ロース（薄切り）; 1 g (小さじ1/6) 塩; (少々) 胡椒; 2 g (1/2枚) 焼き海苔; 36 g (2枚) スライスチーズ; 12 g (大さじ1・1/3) 薄力粉; 24 g (1/2個) 卵; 12 g (大さじ1・1/3) パン粉; (適量) 油

523kcal

5工程

(30分)

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海苔が入っていることで和風の風味になっています。牛肉やチーズにはたんぱく質が、またチーズにはカルシウムが含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります運動後は、タンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。

By 【管理栄養士】波多野　良美

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

レンコン<イチョウ切り>	1/3節	50g

インゲン<3cm幅切り>	5本	40g

牛肩ロース（薄切り）		160g

塩	小さじ1/6	1g

胡椒	少々

焼き海苔	1/2枚	2g

スライスチーズ	2枚	36g

薄力粉	大さじ1・1/3	12g

卵	1/2個	24g

パン粉	大さじ1・1/3	12g

油	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 523kcal
たんぱく質 22.5g
脂質 40.4g
糖質 12.3g
カリウム 469mg
カルシウム 143mg
鉄 1.7mg
β-カロテン 355μg
ビタミンA 105μg
ビタミンE 3.7mg
ビタミンK 55μg
ビタミンB₁ 0.13mg
ビタミンB₂ 0.33mg
ビタミンC 16mg
食物繊維 1.7g
食塩相当量 1.2g
EPA 16mg
DHA 14.4mg

牛肉のれんこん巻きフライ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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