野菜の豚肉巻き

Name: 野菜の豚肉巻き
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 80 g (10本) インゲン; 80 g (2/5本) ニンジン; 120 g (8枚) 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）; 4 g (8枚) 大葉; (適量) 油; 18 g (大さじ1) 醤油; 18 g (大さじ1) 酒; 9 g (大さじ1/2) みりん; 11 g (大さじ1/2) ハチミツ

177kcal

4工程

(20分)

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彩り豊かで冷凍保存もきくので、お弁当のおかずにもおすすめです。中の野菜を大きく切ることで、噛みごたえもあり、満足感の高い一品です。ニンジン、インゲンにはβ-カロテンが豊富に含まれています。β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助けます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【管理栄養士】葉梨　静香