冷しゃぶ夏野菜だれ

Name: 冷しゃぶ夏野菜だれ
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 200 g () 豚肩ロース（薄切り）; 40 g () モロヘイヤ; 80 g (1本) ナス; 60 g (1/3個強) トマト; 60 g (1/4カップ強) ポン酢; 5 g (1/2片) ショウガ; 2 g (小さじ1/2) ゴマ油; 50 g () レタス; 50 g (1/2本) キュウリ

305kcal

5工程

(25分)

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野菜だれにモロヘイヤを加えることでとろみがつき、お肉に味がからみやすくなります。さっぱりとした中華風だれなので、食欲のない時にもおすすめです。お好みでラー油を入れても美味しく召し上がれます。こちらのレシピは、一人前で140g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 【管理栄養士】風間　香織