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ほうれん草のポタージュのレシピ概要

風味ばつぐん

ほうれん草のポタージュ

Name: ほうれん草のポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 150 g (5株) ホウレンソウ; 4 g () バター; 30 g (中1/5個) タマネギ; 6 g (小さじ2) 薄力粉; 300 ml (1.5カップ) 熱湯; 2 g (1/2個弱) ブイヨン; 140 ml (3/4カップ弱) 牛乳; 1.5 g (小さじ1/4) 塩; (少々) 胡椒; 6 g (小さじ1強) 生クリーム

108kcal

5工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

具材をミキサーにかけ、ペースト状になったものを冷凍しておくと簡単にプラス１品することもできます。カルシウム豊富な牛乳入りのポタージュ。カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。

By 【管理栄養士】佐藤　尚子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ホウレンソウ	5株	150g

バター		4g

タマネギ<薄切り>	中1/5個	30g

薄力粉	小さじ2	6g

熱湯	1.5カップ	300ml

ブイヨン<固形>	1/2個弱	2g

牛乳	3/4カップ弱	140ml

塩	小さじ1/4	1.5g

胡椒	少々

生クリーム	小さじ1強	6g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 108kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 6.0g
糖質 7.3g
カリウム 654g
カルシウム 120mg
鉄 1.5mg
β-カロテン 3154μg
ビタミンA 311μg
ビタミンE 1.7mg
ビタミンK 204μg
ビタミンB₁ 0.12mg
ビタミンB₂ 0.26mg
ビタミンC 28mg
食物繊維 2.4g
食塩相当量 1.2g
EPA 1.1mg

ほうれん草のポタージュ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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