• 厚揚げの甘辛マヨネーズ炒めのレシピ概要

カルシウムたっぷり！

厚揚げの甘辛マヨネーズ炒め

キッズ食育 健康
337kcal

4工程

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管理栄養士

厚揚げはカルシウムの豊富な食材です骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。醤油・砂糖・みりん・酒といった和の調味料にマヨネーズを加えることでコクを出し、一風変わった味付けに仕上げました。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
厚揚げ<一口大> 2丁 300g
片栗粉 大さじ1 9g
油 適量
【調味料A】
砂糖 小さじ2 6g
醤油 小さじ2 12g
みりん 大さじ1 18g
酒 大さじ1 15g
マヨネーズ 大さじ1 12g
葉ネギ<小口切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 337kcal
  • たんぱく質 16.6g
  • 脂質 22.4g
  • 糖質 12.1g
  • カリウム 210mg
  • カルシウム 364mg
  • 鉄 4.0mg
  • β-カロテン 22μg
  • ビタミンA 2μg
  • ビタミンE 2.2mg
  • ビタミンK 47μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.06mg
  • 食物繊維 1.0g
  • 食塩相当量 0.9g

使用する調理器具

  • フライパン
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