野菜とベーコンのスープ

Name: 野菜とベーコンのスープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 20 g () ベーコン; (適量) オリーブオイル; 50 g (1/3個) タマネギ; 50 g (1/3個) ジャガイモ; 30 g (1/7本強) ニンジン; 70 g () キャベツ; 400 ml (2カップ) 水; 5.3 g (1個) コンソメ; 1 g (小さじ1/6) 塩; (少々) 胡椒; 2 g () 生パセリ

107kcal

3工程

(15分)

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野菜たっぷりのスープレシピです。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ベーコン<1cm幅に切る>		20g

オリーブオイル	適量

【材料A】
タマネギ<1cm幅角切り>	1/3個	50g
ジャガイモ<1cm幅角切り>	1/3個	50g
ニンジン<1cm幅角切り>	1/7本強	30g
キャベツ<1cm幅角切り>		70g