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鶏肉と豆苗のエスニックご飯のレシピ概要

香り豊か

鶏肉と豆苗のエスニックご飯

Name: 鶏肉と豆苗のエスニックご飯
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 100 g (2個) 卵; (少々) 塩; (適量) ゴマ油; 120 g () 鶏モモ肉; 150 g (1個) タマネギ; 7 g (1片) ニンニク; 50 g () 豆苗; 400 g () ご飯; 3 g (小さじ1) 鶏ガラ出汁; 12 g (小さじ2) ナンプラー; 12 g (小さじ2) オイスターソース; (少々) 胡椒

613kcal

6工程

(40分)

調理時に便利！作り方画面へ

ナンプラーを使用し、エスニック風に仕上げました。ニンニク、ゴマ油、ナンプラーなどの香りが食欲をそそります。香り豊かな香辛料やゴマ油などは、胃液の分泌を活発にし、食欲を刺激します。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

卵	2個	100g

塩	少々

ゴマ油	適量

鶏モモ肉<1.5cm角切り>		120g

タマネギ<粗みじん>	1個	150g

ニンニク<薄切り>	1片	7g

豆苗<4cmの長さに切る>		50g

ご飯		400g

【調味料A】
鶏ガラ出汁<顆粒>	小さじ1	3g
ナンプラー	小さじ2	12g
オイスターソース	小さじ2	12g
胡椒	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 613kcal
たんぱく質 24.2g
脂質 17.5g
糖質 81.9g
カリウム 558mg
カルシウム 63mg
鉄 2.0mg
β-カロテン 1027μg
ビタミンA 184μg
ビタミンD 1μg
ビタミンE 1.8mg
ビタミンK 94μg
ビタミンB₁ 0.22mg
ビタミンB₂ 0.42mg
ビタミンC 27mg
食物繊維 2.8g
食塩相当量 3.2g
EPA 1.8mg
DHA 64.2mg

鶏肉と豆苗のエスニックご飯

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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