長芋のお好み焼き

Name: 長芋のお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 80 g (4cmほど) 長イモ; 60 g (大1個) 卵; 50 ml (1/4カップ) 水; 80 g (大1枚) キャベツ; 10 g (1/10本) 長ネギ; 60 g () 豚小間; 5 g () 桜海老; 40 g () エビ; 10 g () 紅ショウガ; 3 g (小さじ1) カツオ出汁; (適量) 油; 36 g (大さじ2) 中濃ソース; (少々) 鰹節; (少々) 青海苔

209kcal

4工程

(30分)

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小麦粉で作るよりも、モチモチとした食感が楽しめます。肉や海老など豊富な具材が大満足な一品。カロリーを抑えた食事を探している人にお勧めの、小麦粉を加えず山芋で作る低カロリーなお好み焼きです。一人分209Kcalのヘルシーメニューです。ただ長芋の食感に十分な満足感があります。カロリーの摂り過ぎは肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。皮下脂肪は運動が必要になりますが、内臓脂肪は毎日の食事で改善されますので少しずつ意識しましょう、

By 【管理栄養士】品川　喜代美

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

材料【A】
長イモ<すりおろす>	4cmほど	80g
卵	大1個	60g
水	1/4カップ	50ml
キャベツ<千切り>	大1枚	80g
長ネギ<小口切り>	1/10本	10g
豚小間		60g
桜海老		5g
エビ<剥き>		40g
紅ショウガ		10g
カツオ出汁<顆粒>	小さじ1	3g