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カリフラワーとエビのドリアのレシピ概要

寒い日にクリーミー

カリフラワーとエビのドリア

Name: カリフラワーとエビのドリア
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 100 g () タマネギ; 144 g (8尾) エビ; 200 g (1/3個) カリフラワー; 20 g (2個) マッシュルーム; 20 g () バター; 15 g (大さじ1・2/3) 薄力粉; 300 ml (1・1/4カップ) 牛乳; 2 g (小さじ1/3) 塩; (少々) 胡椒; 300 g () ご飯; 60 g () ピザ用チーズ

671kcal

3工程

(25分)

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カリフラワーのクリームソースチーズの香ばしさがとてもマッチした1品です。牛乳やチーズにはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

By 【調理師】宇佐見　和彦

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

タマネギ<1cm角切り>		100g

エビ<大正エビ>	8尾	144g

カリフラワー<粗みじん>	1/3個	200g

マッシュルーム<薄切り>	2個	20g

バター		20g

薄力粉	大さじ1・2/3	15g

牛乳	1・1/4カップ	300ml

塩	小さじ1/3	2g

胡椒	少々

ご飯		300g

ピザ用チーズ		60g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 671kcal
たんぱく質 35.6g
脂質 22.5g
糖質 78.8g
カリウム 1076g
カルシウム 420mg
鉄 1.1mg
β-カロテン 49μg
ビタミンA 193μg
ビタミンE 2.2mg
ビタミンK 22μg
ビタミンB₁ 0.21mg
ビタミンB₂ 0.53mg
ビタミンC 87mg
食物繊維 4.5g
食塩相当量 2.5g
EPA 16.6mg
DHA 12.9mg

カリフラワーとエビのドリア

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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