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夏野菜のまるごとトマトのレシピ概要

トマトまるごと副菜

夏野菜のまるごとトマト

Name: 夏野菜のまるごとトマト
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 300 g (2個) トマト; (適量) オリーブオイル; 1 g () ニンニク; 80 g (1/2個強) タマネギ; 40 g (1個) ピーマン; 40 g (1/2本) ナス; 0.5 g (少々) 塩; 0.1 g (少々) 胡椒; 15 g (大さじ1) トマトケチャップ; 20 g () ピザ用チーズ; 1 g (少々) 生パセリ

105kcal

5工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

夏が旬のトマトをまるごと使ったボリュームのある１品です。トマトを焼くことで甘みが増し、食べやすくなります。また、トマトケチャップとチーズでお子さんから大人まで食べやすい味付けです。

By 【調理師】藤巻　優季

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

トマト<大きめ>	2個	300g

オリーブオイル	適量

ニンニク<すりおろす>		1g

【材料A】
タマネギ<1cm角切り>	1/2個強	80g
ピーマン<1cm角切り>	1個	40g
ナス<1cm角切り>	1/2本	40g

塩	少々	0.5g

胡椒	少々	0.1g

トマトケチャップ	大さじ1	15g

ピザ用チーズ		20g

生パセリ<お好みで>	少々	1g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 105kcal
たんぱく質 4.3g
脂質 3.8g
糖質 11.8g
カリウム 505mg
カルシウム 90mg
鉄 0.6mg
β-カロテン 999μg
ビタミンA 109μg
ビタミンE 1.9mg
ビタミンK 17μg
ビタミンB₁ 0.11mg
ビタミンB₂ 0.09mg
ビタミンC 42mg
食物繊維 3.2g
食塩相当量 0.8g
EPA 0.2mg

夏野菜のまるごとトマト

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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