お家でタイカレー

お手軽バターチキンカレー

5工程

(50分)

鶏ムネ肉<一口大>		150g

ヨーグルト		150g

カレー粉	小さじ1	2g

バター		10g

ニンニク<すりおろし>		3g

ショウガ<みじん切り>	1片	10g

タマネギ<みじん切り>	1個	150g

カレー粉	大さじ1	6g

トマト缶<ダイス>	1/2缶	200g

バター		10g

ご飯		450g

完成イメージ

1: 鶏ムネ肉<一口大> 150g、ヨーグルト 150g、カレー粉小さじ1 2g

鶏ムネ肉は、ヨーグルトとカレー粉を混ぜ合わせたものに、30分ほど漬け込む（前日に漬けこんでおくとよりよい）

2: バター 10g、ニンニク<すりおろし> 3g、ショウガ<みじん切り> 1片 10g、タマネギ<みじん切り> 1個 150g

鍋を弱火にかけてバターを溶かし、ニンニク、ショウガを加えて、香りが立ってきたら中火にし、タマネギを加えて少し黄色くなるまで炒める

3: カレー粉大さじ1 6g、トマト缶<ダイス> 1/2缶 200g

「2」に、カレー粉を加えて弱火で1～2分ほど炒め、トマト缶を加えて水分が少し飛ぶまで中火で炒める

4: コンソメ小さじ1強 3g、中濃ソース大さじ2 36g、塩小さじ1/6 1g、砂糖大さじ1 9g

「1」の鶏ムネ肉をヨーグルトごと全て加えて全体に混ぜ、再沸騰したら弱火にして【調味料A】を加え、蓋をして8分ほど煮込む