お鍋一つで簡単

ニンジンと白滝のタラコ炒め

4工程

(15分)

作り方

1

ニンジン<千切り>  1/3本強  70g

鍋に水を入れて強火にかけ、ニンジンを入れて1分ほど茹でてザルにあげる

2

シラタキ<3cmカット>  100g

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらシラタキを加えて再沸騰するまで下茹でし、臭みを取りザルにあげる

3

油  適量

フライパンを弱火にかけて油を引き、「1」のニンジン、「2」のシラタキを加えて軽く炒める

4

タラコ<ほぐす>  1/2腹弱  30g、醤油  小さじ１  6g、葉ネギ<小口切り>  1g

「3」にタラコ、醤油を入れ絡めるように軽く炒め、葉ネギをちらす

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