野菜たっぷり

蒸し野菜とチキンのトマトソースかけ

4工程

(20分)

作り方

1

ジャガイモ<一口大>  1個強  160g、タマネギ<一口大>  2/5個  60g、キャベツ<一口大>  1枚  60g、シメジ<ほぐす>  2/5パック  40g、ニンジン<短冊切り>  1/10本  20g、鶏モモ肉<一口大>  160g、酒  小さじ2  10g

耐熱容器に【材料A】を入れて敷き詰め、鶏モモ肉を乗せて、酒をかけてラップし、電子レンジ500Wで8分ほど加熱する

2

トマト缶<カット>  120g、塩  小さじ1/3  2g、胡椒（黒）  少々

鍋にトマトを入れて中火にかけ、塩・胡椒をして味付けをする

3

スライスチーズ  2枚  36g

「1」に火が通ったら、スライスチーズをさいて乗せ、再度ラップをして3分ほど蒸らす

4

粉パセリ  適量

「2」のソースを「3」にかけ、粉パセリを散らす

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