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蒸し野菜とチキンのトマトソースかけのレシピ概要

野菜たっぷり

蒸し野菜とチキンのトマトソースかけ

Name: 蒸し野菜とチキンのトマトソースかけ
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 160 g (1個強) ジャガイモ; 60 g (2/5個) タマネギ; 60 g (1枚) キャベツ; 40 g (2/5パック) シメジ; 20 g (1/10本) ニンジン; 160 g () 鶏モモ肉; 10 g (小さじ2) 酒; 120 g () トマト缶; 2 g (小さじ1/3) 塩; (少々) 胡椒（黒）; 36 g (2枚) スライスチーズ; (適量) 粉パセリ

340kcal

4工程

(20分)

調理時に便利！作り方画面へ

材料を切って、電子レンジで蒸すだけの簡単レシピです。ジャガイモは加熱してもビタミンＣが壊れにくいです。野菜からの水分が出るためミネストローネ風になるのでパンにもご飯にもぴったりです。1人前170gの野菜が摂取できます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

By 【管理栄養士】長橋　あゆみ

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
ジャガイモ<一口大>	1個強	160g
タマネギ<一口大>	2/5個	60g
キャベツ<一口大>	1枚	60g
シメジ<ほぐす>	2/5パック	40g
ニンジン<短冊切り>	1/10本	20g

鶏モモ肉<一口大>		160g

酒	小さじ2	10g

トマト缶<カット>		120g

塩	小さじ1/3	2g

胡椒（黒）	少々

スライスチーズ	2枚	36g

粉パセリ	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 340kcal
たんぱく質 21.2g
脂質 16.7g
糖質 21.6g
カリウム 1041g
カルシウム 162mg
鉄 1.4mg
β-カロテン 1163μg
ビタミンA 188μg
ビタミンE 2.0mg
ビタミンK 74μg
ビタミンB₁ 0.24mg
ビタミンB₂ 0.32mg
ビタミンC 51mg
食物繊維 4.0g
食塩相当量 1.5g
EPA 4.2mg
DHA 6.3mg

蒸し野菜とチキンのトマトソースかけ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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