ねばねばパワー

豚肉と長芋とオクラの炒め物

3工程

(10分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
長イモ 160g
油 適量
豚肩ロース（薄切り）<一口大> 160g
塩 少々
胡椒 少々
オクラ<1cm斜め切り> 8本 80g
酒 大さじ2 30g
めんつゆ 大さじ1（3倍濃縮タイプの場合） 14g

完成イメージ

作りたい！+
豚肉と長芋とオクラの炒め物
By 【管理栄養士】大橋　千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
長イモ  160g
豚肉と長芋とオクラの炒め物 height=204

長芋は皮を剥き、2cm幅、5mm厚さに切る

2
豚肩ロース（薄切り）<一口大>  160g、油  適量、塩  少々、胡椒  少々
豚肉と長芋とオクラの炒め物 height=204

フライパンを中火にかけて油を引き、豚肉を加えて塩・胡椒して両面を焼く

3
オクラ<1cm斜め切り>  8本  80g、酒  大さじ2  30g、めんつゆ  大さじ1（3倍濃縮タイプの場合）  14g
豚肉と長芋とオクラの炒め物 height=204

「2」に長芋とオクラ、酒を加えて炒め、オクラに火が通ったら、めんつゆを加えてさっと炒め合わせる

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