• ミートボールトマト煮のレシピ概要

お弁当にもぴったり

ミートボールトマト煮

キッズ食育
381kcal

5工程

作りたい！+
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管理栄養士

子供たちが大好きなミートボールレシピです。冷めても美味しく、お弁当にもピッタリです。肉も野菜もモリモリ食べられるメニューです。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ブロッコリー<小房に分ける> 1/2房 125g
【材料A】
合挽肉 150g
タマネギ<みじん切り> 2/3個 100g
塩 小さじ1/6 1g
ナツメグパウダー 少々
卵<溶いておく> 1個 50g
オリーブオイル 適量
ニンニク<みじん切り> 1片 7g
タマネギ<みじん切り> 2/3個 100g
【材料B】
トマト缶 300g
コンソメ<固形> 1個 5.3g
砂糖 大さじ1 9g
中濃ソース 大さじ2 36g
生パセリ<お好みで>

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 381kcal
  • たんぱく質 21.8g
  • 脂質 19.2g
  • 糖質 24.2g
  • カリウム 1039mg
  • カルシウム 87mg
  • 鉄 3.2mg
  • β-カロテン 1378μg
  • ビタミンA 159μg
  • ビタミンE 4.3mg
  • ビタミンK 116μg
  • ビタミンB1 0.61mg
  • ビタミンB2 0.46mg
  • ビタミンC 99mg
  • 食物繊維 6.7g
  • 食塩相当量 2.9g
  • EPA 7.2mg
  • DHA 54.3mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋
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