じゃがいもで包んだ白身魚のソテー

ブロッコリーは、【材料B】で柔らかくなるまで10分ほど煮込み、ミキサーにかけて滑らかにして、レモン汁を加えて味を調える

ジャガイモは【材料A】であえて、フライパンでしんなりするまで中火で炒める

「1」の粗熱をとり、ラップの上に薄く広げる（魚の切り身分用意する）

タラに塩・胡椒をして、「2」のジャガイモで包んでいく

フライパンを熱し、少し多めの油で「3」の巻き終わりを下にして、全面こんがりと中火で揚げ焼きしていく

飾り用のブロッコリーは、2分ほど塩茹でし、「1」のソースとレモンの皮などと共に「5」の魚に盛り付ける