栗きんとんどら焼き

ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て、さらにハチミツを加えてもったりするまでよく混ぜる

「1」に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ボウルを回しながらさっくり混ぜる

「2」に水を加えてさらに混ぜ、生地を10分休ませる

フライパンを弱火にかけて油をなじませ、「3」の生地をフライパンの上に直径7cmの円に落として広げて焼く

「4」の生地の表面がぶつぶつして乾いてきたら裏返し、さらに1分ほど焼いたら皿にとり、水に濡らして硬く絞った清潔なふきんをかけて冷ます（これを枚数分繰り返す）

「5」の生地に5mm角に刻んだ栗きんとんを挟む