苦味が癖になる

菜の花回鍋肉

3工程

(30分)

作り方

1

豚肩ロース（薄切り）<一口大>  180g、ゴマ油  適量

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、豚肩ロースを火が通るまで炒める

2

キャベツ<一口大>  100g、長ネギ<5mm幅斜め切り>  50g、パプリカ（赤）<乱切り>  50g、菜の花<4～5cmの長さに切る>  120g

キャベツを加えて1分ほど炒めたら【材料A】を加えて、全体が少ししんなりとするまで炒める

3

甜麺醤  大さじ1・1/3  24g、醤油  小さじ1  6g、鶏ガラ出汁<顆粒>  小さじ1  3g

【調味料B】を加えて炒め合わせる

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