• カブの葉の塩昆布ナムルのレシピ概要

簡単おかず

カブの葉の塩昆布ナムル

美容 健康
41kcal

2工程

作りたい!+
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管理栄養士

かぶ葉は、刻んで加熱するとカサがとても小さくなります。塩昆布の塩気とごま油の風味で、いくらでも食べられます。カブの葉には、β-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カブの葉<1cm程度カット> 150g
塩昆布 5g
ゴマ油 小さじ1 4g
ゴマ(白) 2g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 41kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 2.6g
糖質 1.4g
β-カロテン 2109μg
ビタミンE 2.3mg
ビタミンC 61mg
食物繊維 2.6g
食塩相当量 0.5g
EPA 0mg
DHA 0mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ

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動脈硬化

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