• 菜の花回鍋肉のレシピ概要

苦味が癖になる

菜の花回鍋肉

美容 健康
330kcal

3工程

作りたい!+
菜の花回鍋肉_sub1菜の花回鍋肉_sub2菜の花回鍋肉_sub3
管理栄養士

菜の花の苦味がクセになる、菜の花ホイコーローです。菜の花にはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース(薄切り)<一口大> 180g
ゴマ油 適量
キャベツ<一口大> 100g
【材料A】
長ネギ<5mm幅斜め切り> 50g
パプリカ(赤)<乱切り> 50g
菜の花<4~5cmの長さに切る> 120g
【調味料B】
甜麺醤 大さじ1・1/3 24g
醤油 小さじ1 6g
鶏ガラ出汁<顆粒> 小さじ1 3g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 330kcal
  • たんぱく質 20.5g
  • 脂質 20.6g
  • 糖質 11.0g
  • β-カロテン 1840μg
  • ビタミンE 2.6mg
  • ビタミンC 134mg
  • 食物繊維 4.5g
  • 食塩相当量 2.1g
  • EPA 0mg
  • DHA 9.9mg

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を!「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ&厚生労働省が定める3大栄養素(タンパク質・糖質・脂質)の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

トップへ