大根で包むから低カロリー

大根餃子

5工程

(60分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
大根<輪切りに薄切り> 160g
小さじ1/2 3g
【材料A】
豚挽肉 60g
キャベツ<みじん切り> 40g
ニラ<みじん切り> 40g
醤油 小さじ1 4g
ゴマ油 小さじ1 4g
片栗粉 小さじ2 6g
ゴマ油 適量

完成イメージ

作りたい!+
大根餃子
By 【管理栄養士】葉梨 静香

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
大根<輪切りに薄切り>  160g、塩  小さじ1/2  3g
大根餃子 height=204

大根をふって30分おき、しんなりさせる

2
豚挽肉  60g、キャベツ<みじん切り>  40g、ニラ<みじん切り>  40g、醤油  小さじ1  4g、ゴマ油  小さじ1  4g、片栗粉  小さじ2  6g
大根餃子 height=204

ボウルに【材料A】を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる

3
大根餃子 height=204

「1」の大根を水で洗って絞り、ペーパータオルで水気をしっかりと拭き取る

4
大根餃子 height=204

「3」の大根に「2」のタネをのせ、半分に折り曲げる

5
ゴマ油  適量
大根餃子 height=204

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、「4」を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分加熱する

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