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- 豚肉のハワイアンソテーのレシピ概要
- 豚肉のハワイアンソテーの作り方
しっとり柔らか
豚肉のハワイアンソテー
5工程
(35分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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豚ロース 2枚 200g
豚肩ロースは、脂身と赤身の境目に包丁を入れて筋切りし、包丁の背でたたく
- 2
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塩 小さじ1/6 1g、胡椒 少々、薄力粉 適量、油 適量
塩、胡椒をふり、薄力粉を薄くまぶしたら、フライパンを中火で熱して油を引き、両面に焼き色がつくまで焼く
- 3
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パインアップル<缶スライス/半分に切る> 2枚 60g
蓋をして弱火で5分焼いたら、パインアップルを加えて少し焼き色がつくまで両面焼き、取り出す
- 4
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パインアップル<缶シロップ> 40g、バター 5g、醤油 6g
「3」のフライパンをペーパータオルで拭き、【調味料A】を入れて中火にかけ、とろみがつくまで加熱する
- 5
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生パセリ<みじん切り> 3g
「3」の豚ロースを食べやすい大きさにカットして盛り付け、パインアップルを添え、「4」のソースをかけたら、生パセリを散らす