レンジで簡単

肉巻レタスのレンジ蒸し

4工程

(25分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース(薄切り) 200g
レタス<長さ5cm、幅1cmに切る> 120g
大さじ2 30g
【調味料A】
醤油 大さじ1 18g
砂糖 小さじ2 6g
大さじ2 30g
ゴマ油 小さじ1/2 2g
【材料B】
長ネギ<粗みじん> 20g
ショウガ<粗みじん> 10g
ニンニク<すりおろし> 2g

完成イメージ

作りたい!+
肉巻レタスのレンジ蒸し
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • 電子レンジ

作り方

1
豚肩ロース(薄切り)  200g、レタス<長さ5cm、幅1cmに切る>  120g
肉巻レタスのレンジ蒸し height=204

豚肩ロースを広げ、肉の枚数に合わせて等分したレタスを置いて巻く(残りのレタスも肉で巻く)

2
酒  大さじ2  30g
肉巻レタスのレンジ蒸し height=204

「1」の肉巻きを耐熱容器にのせてをふりかけ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する

3
醤油  大さじ1  18g、砂糖  小さじ2  6g、酒  大さじ2  30g、ゴマ油  小さじ1/2  2g、長ネギ<粗みじん>  20g、ショウガ<粗みじん>  10g、ニンニク<すりおろし>  2g
肉巻レタスのレンジ蒸し height=204

耐熱容器に【調味料A】を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで20秒加熱したら、【材料B】を加えて混ぜる

4
肉巻レタスのレンジ蒸し height=204

器に「2」の肉巻きを盛り付け、「3」のソースをかける

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