- TOP
- 鶏と厚揚げのふわふわ玉子とじのレシピ概要
- 鶏と厚揚げのふわふわ玉子とじの作り方
とろろでふわっと
鶏と厚揚げのふわふわ玉子とじ
3工程
(30分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
-
鶏小間 120g、タマネギ<1cmくし形> 1/2個強 100g、厚揚げ<一口大> 100g、カツオ出汁 1・1/2カップ 300g、醤油 大さじ1強 30g、みりん 大さじ1強 30g
フライパンにカツオ出汁と【調味料B】を入れて中火にかけ、沸騰したら、【材料A】を加えて落とし蓋をし、8分煮る
- 2
-
長イモ<すりおろし> 60g、卵 2個 100g
長イモと卵を混ぜ合わせて「1」に加えて蓋をし、お好みの硬さに加熱する
- 3
-
ミツバ<2cmくらい> 10g
「2」を器に盛り付け、ミツバを添える