• 揚げない油淋鶏のレシピ概要

揚げないからヘルシー

揚げない油淋鶏

アスリート
336kcal

4工程

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管理栄養士

揚げないヘルシーな油淋鶏です。皮をパリパリに仕上げるために弱火でじっくり加熱し、しっかりと焼き目をつけましょう！鶏肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉<厚みがある場合は観音開きにする> 2枚 240g
片栗粉 大さじ2 18g
ゴマ油 適量
リーフレタス<ザク切り> 70g
【材料A】
長ネギ<みじん切り> 50g
ショウガ<すりおろし> 5g
醤油 大さじ1 18g
砂糖 小さじ2 6g
酢 小さじ2 10g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 336kcal
  • たんぱく質 21.4g
  • 脂質 20.1g
  • 糖質 13.4g
  • カリウム 614mg
  • カルシウム 39mg
  • 鉄 1.3mg
  • β-カロテン 825μg
  • ビタミンA 119μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 92μg
  • ビタミンB1 0.17mg
  • ビタミンB2 0.24mg
  • ビタミンC 14mg
  • 食物繊維 1.3g
  • 食塩相当量 1.5g
  • EPA 1.2mg
  • DHA 8.4mg

使用する調理器具

  • フライパン

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