• 鶏と厚揚げのふわふわ玉子とじのレシピ概要

とろろでふわっと

鶏と厚揚げのふわふわ玉子とじ

健康
356kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

とろろ入りのふわふわした触感の玉子とじです。厚揚げにはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
鶏小間 120g
タマネギ<1cmくし形> 1/2個強 100g
厚揚げ<一口大> 100g
カツオ出汁 1・1/2カップ 300g
【調味料B】
砂糖 小さじ2 6g
醤油 大さじ1強 30g
みりん 大さじ1強 30g
長イモ<すりおろし> 60g
2個 100g
ミツバ<2cmくらい> 10g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 356kcal
たんぱく質 26.0g
脂質 17.1g
糖質 18.7g
カルシウム 173mg
ビタミンD 1μg
ビタミンK 45μg
食塩相当量 2.6g

使用する調理器具

  • フライパン

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