低カロリーなチキンソテー

鶏肉のチーズソテー

4工程

(30分)

作り方

1

鶏モモ肉<皮なし/観音開きにする>  260g、塩  小さじ1/4  1.5g、胡椒（黒）<粗挽き>  少々、粉チーズ  10g、薄力粉  大さじ1  9g

鶏モモ肉に、塩、胡椒をふり、粉チーズと薄力粉をまぜ合わせたものをまぶす

2

オリーブオイル  適量

フライパンを中火にかけてオリーブオイルを引き、「1」の鶏モモ肉の両面に焼き色がつくまで焼く

3

蓋をして弱火で7分蒸し焼きにしたら、蓋を取り水分を飛ばす

4

生パセリ<みじん切り>  2g

食べやすい大きさに切り、器に盛り付けパセリを散らす

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