餃子の皮ミルフィーユ

ボウルに【材料A】をいれ、滑らかになるまで混ぜ合わせる

ボウルに生クリームを入れ、一回り大きいボウルに氷水を入れて重ね、ホイップする

少し泡立ってきたら、2・3回に分けて砂糖を加えながら角が立つまで泡立てる

フライパンを中火にかけ、油を多めに入れたら、餃子の皮をきつね色になるまで揚げ焼きする

キウイは、5mmの厚さの輪切りにし、8等分に切る

「4」の餃子の皮、「3」のホイップクリーム、キウイ、ホイップクリームの順に重ね、さらに餃子の皮、「1」のクリーム、キウイ、クリーム、餃子の皮の順番で重ねる

最後にホイップクリームとキウイを飾る